Dogaia Ticino DOC Gamaret - Merlot CAGI Raisins : sangiovese 50%

Name: Dogaia Ticino DOC Gamaret - Merlot CAGI Raisins : sangiovese 50%
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SKU: 98163532361
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Description

Raisins : sangiovese 50%

Elegante ed equilibrato

25% Ermitage

Analisi sensoriale Colore: rosso rubino intenso e brillante

Dogaia Ticino DOC Gamaret - Merlot CAGI Raisins : sangiovese 50%Dogaia 75 cl Rosso del Ticino DOC Vitigno: 68 % Gamaret (incrocio Gamay e Reichensteiner), 32 % Merlot Vinificazione: Vinificazione bordolese con macerazione di 10 14 giorni a 28 32C in vasche dacciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (73%) e di 2 passaggio (27%) per oltre 13 mesi. I due vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dellimbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento

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